Hühnerschenkel Rezepte – einfach und schnell zuzubereiten!

Hühnerschenkel Rezepte

Hühnerschenkel Rezepte

Diese Hühnerschenkel Rezepte sind einfach, schnell und lecker. Schauen Sie sich diese an und ich bin sicher, Sie werden erstaunlich überrascht sein.

Setzen Sie also Ihren Hut auf und machen Sie sich bereit für ein paar schnelle, einfache Hühnerschenkelrezepte:

>> Hähnchenschenkel glasiert mit Orangen-Thymian-Kreuzkümmel-Sauce

1/2 Tasse trockener Weißwein

1/4 Tasse Rotweinessig

1/4 Tasse frischer Orangensaft

2 Esslöffel frischer Limettensaft

3 Esslöffel Sojasauce, wenig Natrium

2 Esslöffel frische Thymianblätter – gehackt

1 Knoblauchzehe – gehackt

1 Esslöffel Honig

1 Teelöffel frischer Ingwer – gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 gehackter Jalapenopfeffer – entkernt, optional

8 hautlose Hähnchenschenkel

Entfernen Sie die Haut und die Oberflächenschicht von Fett von den Oberschenkeln. Spülen. Handtuch trocken. Kombinieren Sie in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung die Zutaten der Sauce, einschließlich des Jalapeno. Bei mittlerer Hitze die Mischung zum Kochen bringen und das Huhn hinzufügen (Knochen hoch). Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den Deckel ab, drehen Sie die Hühnchenstücke um, stellen Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet und das Hühnchen glasiert ist (ca. 10 bis 15 Minuten). Passen Sie die Hitze nach Bedarf an.

>> Hühnerschenkel Marengo

6 x Hühnerschenkel (2 lb), gehäutet

1/2 ts Salz

1/4 ts Pfeffer

2 ts Olivenöl

1 c In Scheiben geschnittene frische Pilze

4 x Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

1 x Knoblauchzehe, gehackt

1/2 c Trockener Weißwein (oder Chablis)

1/4 ts Getrockneter ganzer Thymian

2 x Med Tomaten, in Keile geschnitten

1 EL gehackte frische Petersilie

Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Huhn ab. Hähnchen mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen.

In einen flachen Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine große Pfanne mit Kochspray bestreichen. Olivenöl hinzufügen. Bei mittlerer Hitze heiß stellen. Fügen Sie Huhn der Pfanne hinzu; Auf jeder Seite 2-3 Minuten kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und lassen Sie es auf Papiertüchern abtropfen. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch trocken. Die Pfanne mit Kochspray überziehen. bei mittlerer Hitze heiß stellen.

Hühnerschenkel Rezepte

Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie 2 Minuten unter häufigem Rühren. Pilze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Recoat Pfanne mit Pam. Bei mittlerer Hitze heiß stellen. Fügen Sie grüne Zwiebeln und Knoblauch hinzu; 1 Minute anbraten. Wein und Thymian einrühren. Fügen Sie reserviertes Huhn hinzu. Mischung zum Kochen bringen. Startseite; Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie reservierte Pilze und Tomatenschnitze hinzu; 2 Minuten köcheln lassen oder bis alles gut erhitzt ist. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Das war `s für heute! Wenn Sie mehr Hähnchenschenkel Rezepte wollen, überprüfen Sie einfach unten:

Kochen von Chicken Wings-Rezepten – Das Rezept für Chicken Wings, das Sie zu Hause zubereiten können.

Kochen von Chicken Wings-Rezepten

Wer kann auf eine große Schüssel mit Hühnerflügeln verzichten? Würzig, knusprig und lecker, sie sind einfach unwiderstehlich.

Wenn Sie Hühnerflügel genauso mögen wie ich, finden Sie unten 4 Hühnerflügelrezepte, die Sie zu Hause zubereiten können:

1. Cajun Chicken Wings

Zutaten:

– 12 Hühnerflügel – Spitzen entfernt
– 5 Lorbeerblätter – zerbröckelt
– 3/4 Teelöffel Kümmel
– 1/2 bis 3/4 TL. Cayennepfeffer
– 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 3/4 Teelöffel gemahlener Koriander
– 4 Knoblauchzehen – fein
– 1 1/2 Teelöffel trockener Senf
– 2 Teelöffel Paprika – vorzugsweise
– 3/4 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
– 1/2 Teelöffel Salz
– 2 Esslöffel Brandy
– 2 Esslöffel Frischer Zitronen- oder Limettensaft

Richtungen:

– Entfetten Sie die Hühnerflügel, indem Sie sie 10 Minuten lang in kochendem Wasser kochen.
– Abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen.
– Ofen auf 375 Grad vorheizen.
– Mit einem großen Mörser und Stößel die Lorbeerblätter, Kümmel, Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Senf, Paprika, Thymian und Salz etwa 10 Minuten lang zusammenmahlen.
– Den Brandy und den Zitronen- oder Limettensaft zu den pulverisierten Kräutern geben und zu einer dicken Paste einrühren.
– Mit einer Backbürste beide Seiten jedes Flügels mit der Kräuterpaste bedecken.
– Wenn kein Mörtel mehr vorhanden ist, drücken Sie die letzten Tropfen aus der Bürste.
– Die Hühnerflügel auf einem Backblech anordnen.
– Backen, bis die Haut tiefbraun wird und ca. 30 Minuten lang ziemlich knusprig ist.

Die Vorbereitung dauert ungefähr eine Stunde.

2. Afrikanische Hühnerflügel

Zutaten:

Für die Flügel

– 4 Knoblauchzehen
– 2 Schalotten
– 1 1/2 Teelöffel Salz
– 1 Esslöffel Chinesisch 5 Gewürze
– 2 Teelöffel Paprika
– 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin – zerbröckelt
– 1/2 Teelöffel Cayenne – oder nach Geschmack
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 4 Pfund Huhn Flügel – ca. 20-24
– Spitzen entfernt

Für die Soße

– 1/3 Tasse Erdnussbutter nach natürlicher Art
– 1/4 Tasse Kokoscreme in Dosen – Gut gerührt
– 2 Knoblauchzehen – gehackt
– 1/4 Tasse Wasser
– 1/4 Tasse roter Paprika – gehackt
– 1/8 Teelöffel Heiß getrocknet rote Pfefferflocken Oder nach Geschmack
– 1 Teelöffel Sojasauce
– Korianderzweige

Richtungen:

Die Flügel:

– Hühnerflügel vorbereiten: Knoblauch und Schalotten mit Salz salzen und zu einer Paste zerdrücken.
– In einer großen Schüssel die Paste zusammen mit 5 Gewürzpulver, Paprika, Rosmarin, Cayennepfeffer und dem Öl umrühren. Gut mischen.
– Fügen Sie die Hühnerflügel hinzu.
– Werfen und umrühren, bis sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind.
– Lassen Sie sie 4 Stunden oder über Nacht marinieren, abdecken und kühlen.
– Ordnen Sie die Flügel mit der Haut nach oben auf dem Gestell einer mit Folie ausgekleideten großen Grillpfanne an und backen Sie sie im oberen Drittel eines vorgeheizten 425F-Ofens 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Die Flügel können einen Tag im Voraus vorbereitet, abgedeckt und gekühlt aufbewahrt und dann vor dem Servieren wieder erwärmt werden.

Die Soße:

– In einem Mixer Erdnussbutter, Kokosnusscreme, Knoblauch, Wasser, Paprika, Paprikaflocken und Sojasauce mischen, bis die Mischung glatt ist. Die Sauce mit Salz abschmecken.

Die Präsentation:

– Übertragen Sie die Sauce in eine Servierschüssel auf einer Platte.

– Die Flügel um die Schüssel legen und die Platte mit dem Koriander garnieren.

3. Grillflügel Dings

Zutaten:

– 3 Pfund Hühnerflügel
– 3 Esslöffel brauner Zucker
– 2 Tropfen Worcestershire-Sauce
– 4 Tassen Ketchup
– 1 Zwiebel

Richtungen:

– Schneiden Sie das kleine Stück des Hühnerflügels und den knöchernen Teil ab, damit Sie nur den fleischigen Teil haben.
– Mischen Sie Ketchup, Zwiebel (geschnitten), braunen Zucker und Sauce zusammen. Tauchen Sie die Flügel in die Sauce.
– Auf Backblech legen.
– Bei 350 Grad ca. 1 1/2 Stunden backen. Wenn Sie zusätzliche Sauce haben, kochen Sie in einem Topf, bis sie dick sind.

4. Gegrillte Hühnerflügel

Zutaten:

– 35 Hühnerflügel – Spitzen entfernt
– 1 Stick Butter
– 1 Tasse brauner Zucker
– 1/2 Esslöffel Sauce
– 1/2 Tasse trockener Rotwein
– 2 Teelöffel trockener Senf
– 2 große Knoblauchzehen – zerkleinert
– 1/4 Tasse frischer Zitronensaft und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

Erfordert Marinieren und lange Garzeit, ist aber einfach.

– Legen Sie die Hühnerflügel unzusammenhängend in eine große flache Pfanne.
– Kombinieren Sie andere Zutaten und gießen Sie über Huhn.
– Mindestens 1 Stunde oder über Nacht stehen lassen.
– Stellen Sie sicher, dass alle Flügel gut mit Marinade überzogen sind.
– Stellen Sie die Pfanne in den 350er Ofen und reduzieren Sie die Hitze auf 250.
– Backen Sie 4-5 Stunden und drehen Sie die Flügel in regelmäßigen Abständen.

Wenn die gesamte Marinade nicht absorbiert ist, gießen Sie die Flügel ab und trocknen Sie sie vor dem Servieren etwas länger im Ofen (aber nicht zu viel) aus.

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