Scharf und würzig: Must-Try Chili Pepper Rezepte zum Abendessen

Chili and Chicken Stew

Chili and Chicken Stew

Chili-Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze da draußen. Es ist auch eines der gesündesten – es enthält bis zu 7-mal mehr Vitamin C als Orange! Dieses Gewürz ist auch eine gute Quelle für Vitamin A und E und ist bekannt für zahlreiche gesundheitliche Vorteile wie die Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen sowie die Verbesserung der Verdauung.

Wenn Sie also ein appetitliches Abendessen genießen möchten, finden Sie hier einige köstliche Rezepte für das Chili-Abendessen, die Sie probieren müssen:

Chili und Hühnereintopf

Was du brauchst:

  • 2 Tassen gekocht und gewürfeltes Hühnerfleisch
  • 2 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse
  • 1 1/2 Tassen Tomatenwürfel
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 1/2 Tassen Hühnersuppe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Esslöffel. Olivenöl
  • 1 Teelöffel. Chilipulver

Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu und sautieren Sie, bis zart ungefähr 5 Minuten. Gekochtes Hähnchen, Hühnerbrühe, Suppe und Chilipulver einrühren. Zum Kochen bringen, abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Gemischtes Gemüse und Tomaten hineingeben und unter gelegentlichem Rühren weitere 30 Minuten köcheln lassen. Wenn das Gemüse durchgekocht ist, vom Herd nehmen. Warm servieren.

Chili Orange Beef Stir-Fry

Was du brauchst:

  • 1/2 kg. rundes Rindersteak, in dünne Streifen schneiden
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1/4 Tasse Orangenmarmelade
  • 1/4 Tasse Orangenschale, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse Sherry
  • 2 EL. Pflanzenöl
  • 2 EL. Maisstärke
  • 1/2 TL. gemahlener Ingwer
  • 1/2 TL. zerkleinerte rote Pfefferflocken

Rinderbrühe, Orangenmarmelade, Sojasauce, Sherry, Maisstärke und Paprikaflocken in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Beiseite legen. Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleischstreifen hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang oder bis sie braun sind. Fügen Sie Knoblauch, Orangenschale und Ingwer hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr. Gießen Sie die rote Pfeffermischung über das Rindfleisch und bringen Sie es unter ständigem Rühren zum Kochen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Der ultimative Chili-Auflauf

Chili Casserole

Was du brauchst:

  • 3/4 kg. Rinderhack
  • 3 Stangen Sellerie, gehackt
  • 2 rote Chilischoten, gehackt
  • 1 3/4 Tassen Chilibohnen
  • 1 3/4 Tassen Maiskörner
  • 1 3/4 Tassen Tomatenwürfel
  • 1 Tasse Eiernudeln, gekocht
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse Taco-Sauce
  • 2 EL. Olivenöl

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rinderhackfleisch und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 8-10 Minuten lang an oder bis das Rindfleisch braun und die Zwiebeln zart sind. Das Fett abtropfen lassen und Sellerie, Chilischoten, Chilibohnen, Mais, Tomaten und Taco-Sauce unterrühren. Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen. Gekochte Eiernudeln in eine große Auflaufform geben. Gießen Sie die Rindfleischmischung über die Nudeln und werfen Sie sie zum Überziehen. Top mit Käse vor dem Backen in einem vorgeheizten Ofen (175 Grad Celsius), bis der Käse vollständig geschmolzen ist, ca. 20 Minuten.

Mit diesen schnellen und einfachen Chili-Pfeffer-Rezepten haben Sie heute Abend sicher ein zufriedenstellendes scharfes und würziges Abendessen!

Geheimes Chili Restaurant Rezept – Drei Bohnen Enchilada Chili

Enchilada Chili

Drei Bohnen Enchilada Chili – dreimal so viel Geschmack und geheime Zutaten, die dieses Rezept zu einem geheimen Chili-Restaurant machen!

Dieses Chili-Restaurant-Rezept ist ein geheimes Restaurant-Rezept, da es speziell Ancho-Chilipulver erfordert und einen Unterschied macht. Und dieses Chili-Rezept ist auch etwas ungewöhnlich, weil es anstelle von Tomaten eine geheime Restaurant-Enchilada-Sauce verwendet!

Der Ancho ist ein getrockneter Poblano-Chili, der dann zu Pulver gemahlen wird. Ancho Chilis haben einen milden, fruchtigen und leicht süßen Geschmack. Sie beginnen als frische grüne Poblano-Chilis und werden, nachdem sie zu Rot gereift und dann getrocknet wurden, geschrumpft, rauchig und dunkelbraun gefärbt. Zum Trocknen können die Chilis zerkleinert und zu Gewürzpulver verarbeitet oder zum Würzen von Chili und anderen mexikanischen Gerichten wie Maulwurf und Tacos verwendet werden.

Ich habe dieses Rezept zu Hause erstellt, es an meinem Mann getestet und es dann in meinem Restaurant ausprobiert, nachdem mein Mann davon geschwärmt und mich dazu ermutigt hatte. Meine Restaurantkunden waren erfreut, dass er mich darum gebeten hatte. Es ist jetzt ein beliebtes Restaurant-Chili-Rezept.

Drei Bohnen Enchilada Chili Rezept

Chili Restaurant Rezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten für die Zubereitung der Sauce. Serviert 6-8.

Zutaten:

  • 1-2 Esslöffel Gemüse- oder Olivenöl
  • 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch, Hackfleisch oder anderes Fleisch wie gehacktes Chucksteak oder sogar Huhn oder Schweinefleisch
  • 1 Tasse Zwiebeln, gehackt
  • 1 Tasse rote, grüne oder gelbe Paprika, gehackt
  • 8 Tassen meiner Enchilada-Sauce
  • Eine 15-16 Unzen Dose Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
  • Eine 15-16 Unzen Dose rote oder Kidneybohnen, gespült und abgetropft
  • Eine 15-16 Unzen Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1 Esslöffel Ancho-Chilipulver (verwenden Sie Ancho – es macht einen Unterschied und macht dies zu einem geheimen Restaurantrezept)
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Meersalz oder nach Geschmack
  • 1 Tasse (oder nach Geschmack) Cheddar- oder Monterrey Jack-Käse, zerkleinert
  • 1/2 Tasse (oder nach Geschmack) Frühlingszwiebeln, gehackt Anleitung:
  • Öl in einem 3-4-Liter-Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen, Fleisch hinzufügen und kochen, bis es anfängt zu bräunen
  • Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren knusprig zart (4-5 Minuten)
  • Die Fleischmischung abtropfen lassen, meine Enchiladasauce, Bohnen und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen
  • Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist (wenn gehacktes Fleisch verwendet wird) und die Aromen gemischt werden
  • Richtiges Gewürz nach Ihrem Geschmack
  • In Schüsseln füllen und mit geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln und Tortillachips garnieren, wenn Sie möchtenMit Maisbrot oder warmen Tortillas servieren und genießen!Enchilada Soße

    Vorbereitungszeit: 30 Minuten. Serviert 6-8.

    Zutaten:

  • 3 Esslöffel Pflanzenöl, Olivenöl oder Specktropfen
  • 2-3 gehackte Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 Teelöffel gemahlener Oregano
  • 2 Esslöffel Chilipulver (Ancho Chilipulver, falls vorhanden)
  • 1 Esslöffel Tomatenmark (ich benutze manchmal Taco-Sauce)
  • 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, optional
  • 4 Tassen Rinderbrühe Anleitung:
  • Öl- oder Specktropfen in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und Knoblauch, Mehl und Oregano goldbraun anbraten
  • Chilipulver, 1 Tasse Rinderbrühe, Tomatenmark hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen
  • Restliche Brühe, Salz, weißen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen
  • 20-30 Minuten köcheln lassen
  • Richtiges Gewürz

TA-DA! Sie sind fertig!

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