Tolle Tipps zum Zubereiten und Kochen von Spinat

Schnelles indisches Lamm- und Spinatrezept

Zubereiten und Kochen von Spinat

Viele Menschen mögen den Geschmack von Spinat nicht. Als akribischer Elternteil möchten Sie Ihre Familie auf jeden Fall zu einer gesunden mediterranen Ernährung anregen, aber Ihre Kinder essen einfach keinen Spinat. Hier finden Sie hilfreiche Tipps für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten aus diesem magischen Gemüse. 

Wählen Sie beim Kauf von Spinat zunächst dunkelgrüne Sorten. Spinat mit gelben Blättern ist welk und ungesund. Waschen Sie den Spinat gründlich, um Sand und Schmutz zu entfernen. Dann falten Sie die Blätter und entfernen Sie die Stiele.

Gekochter Spinat
Der einfachste Weg, Spinat zu kochen und zu essen, besteht darin, ihn zu kochen. Waschen Sie dazu den Spinat mehrmals, um den Sand zu entfernen. In einen Topf ohne Wasser geben und erhitzen. Fügen Sie kein Wasser hinzu, da das Wasser, das beim Waschen in den Blättern verbleibt, ausreichen sollte, um es zu kochen. 18 Minuten kochen lassen und wenn das Wasser nicht ausreicht, nur kleine Mengen hinzufügen.

Gießen Sie während des Kochens Zitronensaft ein, um den Geschmack zu versüßen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Butter hinzu und hacken Sie und servieren Sie. Idealerweise können Sie auch Zitronensaft nach dem Schneiden des Spinats geben. Sie können es auch mit gekochten Eiern servieren.

Spinat mit Kalbshirn
Dies ist ein exotisches Rezept, das nicht jeder mag. Nur wenige Menschen essen gerne exotische Teile von Tieren. Wählen Sie daher sorgfältig aus, wem Sie dieses Essen servieren möchten. Darüber hinaus ist es selten, dass Sie das Gehirn eines Kalbes finden. Überprüfen Sie daher unbedingt Ihren örtlichen Fleischladen. Stellen Sie sicher, dass das Gehirn des Kalbes frisch ist. Dazu benötigen Sie Folgendes.
• 2 Kälberhirne, halbiert
• 1/2 Tasse Wasser
• 5 Tassen gewaschener und gehackter Spinat
• 4 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Essig

Es ist sehr einfach, dies zu kochen. Legen Sie einfach alle Zutaten in einen Topf und kochen Sie sie acht Minuten lang bei schwachem Feuer.

Makrelenspinat mit Zitrone
Dies ist ein schönes Spinatrezept, aber es ist nicht einfach zuzubereiten, da es gebacken werden muss. Für dieses Rezept benötigen Sie eine große Makrele, anderthalb Pfund gewaschenen und gestielten Spinat, eine Zitrone, drei Esslöffel Butter und eine Tasse Wasser.

Zum Kochen den Spinat in einer Backform um die Makrele legen. Legen Sie Zitronenscheiben auf die Makrele und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Sie können Pfeffer oder andere Arten von Gewürzen je nach Ihrem Geschmack. Fügen Sie Butter und Wasser hinzu und backen Sie im Ofen für ungefähr 40 Minuten.

Spinat-Omelett
Eine Möglichkeit, den Geschmack von Spinat zu maskieren, besteht darin, ihn mit Eiern zu kochen. Das Omelett ist der beste Weg, dies zu tun, weil Kinder Eier lieben. Es ist ein großartiges Rezept zum Frühstück oder Abendessen, besonders wenn Sie in Eile sind, da dieses Rezept sehr einfach zuzubereiten ist.

Für dieses Omelettrezept benötigen Sie:

• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 gehackter oder gestielter Spinat
• 1 Esslöffel Butter
• 3 Eier
• Eine Prise weißer Pfeffer oder Paprika

Zuerst den Spinat in Salzwasser kochen, bis er gekocht ist. Abgießen und beiseite stellen. Eier schlagen und Spinat mischen. Erhitze die Butter in einer Pfanne und gieße die Mischung ein. Sobald es sich an der Unterseite versteift, haben Sie die Möglichkeit, es umzudrehen oder das Omelett einfach zu falten. Sie können dieses Rezept bereichern, indem Sie andere Produkte wie gehackten Schinken hinzufügen.

Spinat-Dip
Das Letzte, was wir teilen möchten, ist der Spinat-Dip. Dazu benötigen Sie 10 Unzen gehackten Spinat, drei Viertel Tasse fettarme Mayonnaise, 16 Unzen Sauerrahm, drei Frühlingszwiebeln und Wasserkastanien.

Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten. Die Kastanien hacken und über Nacht kühlen. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln fein gehackt sind, da es Personen gibt, die den Geschmack von Zwiebeln nicht mögen.

Schnelles indisches Lamm- und Spinatrezept

Schnelles indisches Lamm- und Spinatrezept

Zubereitungszeit: 20 Minuten + 2 Stunden Marinieren
Gesamtkochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:

– Öl zum Kochen
– 600 g Lammfilet, diagonal geschnitten
– 500 g englischer Spinat, zerkleinert
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne
– 2 Zwiebeln, geschnitten
– 1 Esslöffel fein gehackt frisch Ingwer
– 1/4 Tasse (60 ml / 2 fl oz.) Öl
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
– 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Esslöffel gemahlener Koriander
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1 Esslöffel Limettensaft

Richtungen:

1. Kombinieren Sie den Knoblauch, den Ingwer, das Salz, die Gewürze und das Öl in einer Glas- oder Keramikschale. Dann fügen Sie das geschnittene Lamm hinzu und mischen es, bis es gut kombiniert wird. Decken Sie es ab und kühlen Sie es mindestens 2 Stunden lang.

2. Danach den Wok erhitzen, bis er heiß wird, und das Lamm in drei Chargen bei starker Hitze etwa 2-3 Minuten lang braten oder bis das Lamm goldbraun und gut gekocht ist. Nehmen Sie dann das Lamm aus dem Wok und decken Sie es ab, um es warm zu halten.

3. Danach den Wok erneut erhitzen und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Braten Sie dann die geschnittenen Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten lang an. Dann den Spinat dazugeben, abdecken und noch 1 oder 2 Minuten dämpfen. Dann das Lamm und die Säfte zusammen mit dem Limettensaft und den gerösteten Pinienkernen wieder in den Wok geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert:

– Protein 40 g;
– Fett 25 g;
– Kohlenhydrate 5 g;
– Ballaststoffe 5 g;
– Cholesterin 100 mg;
– Energie 1735 kJ (415 cal)

Give a Comment